Cannelle ♥
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Aria
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| Sujet: Re: Les spécialités de nos régions  Dim 28 Juil - 21:54 | |
| J'habite à Rhône-Alpes, je connait pas vraiment les spécialité de ma région x) | |
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Babouinne5
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| | Sujet: Re: Les spécialités de nos régions Lun 29 Juil - 6:56 | |
| Je vit en Midi-Pyrénnées, donc les spécialité sont :
- La tarte à l’ail,
- Le cassoulet,
- Le foie gras de canard ou d'oies,
Et, vivant proche de la montagne, je peux vous rajouter :
- La tartiflette | |
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Ludmila
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| | Sujet: Re: Les spécialités de nos régions Lun 29 Juil - 9:19 | |
| J'habite a Paris et j'en sais rien | |
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Cannelle ♥
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| | Sujet: Re: Les spécialités de nos régions Lun 29 Juil - 12:04 | |
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(les champignons de Paris ? le fameux jambon/beurre ? ^^)
--> Moi je suis du NORD (le 59), donc chez moi on a :
○ Les fromages : Le "Maroilles" (ici) & la "boulette d'Avesnes" (ici). Ce sont 2 fromages assez "forts"... Le Maroilles, ca va encore, si vous grattez la petite croûte, il a bon goût, par contre pour la boulette d'Avesnes (soit dit en passant j'habite à 10 min. de la ville où on la fabrique ^^), faut s'accrocher xD
○ La charcuterie : On a le "potjevlesch (ici). C'est une sorte de terrine/pâté, plutôt grasse il faut bien le dire... Le nom est flamand (comme on est près de la frontière avec la Belgique)
○ Les plats : Dans le Nord vous pourrez manger une "carbonade flamande" (ici), de la viande de boeuf en sauce accompagnée de pommes de terre ou de frites. Mais également la "flamiche" (ici), une sorte de tarte au Maroilles, ou bien encore les traditionnelles "moules/frites"...
○ Le sucré : Un des desserts les + connus est la "tarte au sucre" (ici). Mais nous avons aussi les célèbres "spéculoos", fabriqués surtout en Belgique, ainsi que des gaufrettes fourrées à la vanille ou à la cassonade (ici) ou encore les bonbons appelés "bêtises de Cambrai" (ici).
Pour la petite histoire, un jour il y avait un banquet & un chef demanda à son apprenti de préparer des bonbons en suivant une certaine recette. Mais l'apprenti se trompa dans la préparation des bonbons... Malgré ça, il ne dit rien & servit quand même les bonbons. Les gens trouvèrent ça tellement bon qu'ils décidèrent de continuer à fabriquer les fameux bonbons, alors que normalement ils ne suivaient pas la recette normale... C'est pour ça que, selon la légende, on appelle ces bonbons les "bêtises" de Cambrai ^^
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| | Sujet: Re: Les spécialités de nos régions | |
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